该剧以(yi)一个徽厨跌(die)宕起伏的人生传(chuan)奇故事展示了近代(dai)徽商和徽文化的(de)厚重(chong)历史。胡(hu)文清原为晚清一官宦世家的公子，因突遭家(jia)庭变故，为(wei)生(sheng)活所迫只(zhi)得来到(dao)一家酒楼(lou)当了一(yi)名小伙计，开始了他的传奇(qi)人生(sheng)。他亲(qin)历(li)过辛亥革命、北伐战争、土地革(ge)命战争、抗日战(zhan)争和解(jie)放战争等(deng)重大社会变革，经历了学艺时的种(zhong)种磨难和同(tong)伴(ban)的排(pai)挤，创(chuang)业时的曲(qu)折(she)艰(jian)辛(xin)和内讧，事业发展时的日本人和汉奸(jian)的迫害，以及家庭(ting)内部的冲(chong)突和感情危(wei)机等等(deng)种种人生(sheng)曲(qu)折(she)和艰难，终以“忍(ren)辱(ru)负重，百折不挠”的“徽骆(luo)驼”精神(shen)，造就了徽菜的辉煌，成为徽馆业的领(ling)军人(ren)物，在新中(zhong)国成(cheng)立的(de)庆祝活(huo)动中，胡文清作为徽菜(cai)系的代表同全国(guo)其(qi)他(ta)几大菜系(xi)代(dai)表一起受邀进京献艺。